Универсальное дрожжевое тесто: ресторанный рецепт для идеальных пирожков - нет дрожжевого привкуса

Пирожки с капустой и фаршем - это вкусно! А еще когда и тесто супер легкое и воздушное, то такую выпечку есть в 2 раза круче. Сегодня покажу вам как я готовлю тесто для пирожков, чтобы сделать выпечку максимально пышной. При этом буду использовать один продукт, который нам поможет скрасить вкус, чтобы никто не догадался на чем мы схитрили. Но подробно об этом смотрите на видео, там все четко и понятно, у вас все тоже получится и вы удивите свою семью этими вкусными пирожками из духовки. Да, сразу скажу о том, что данное тесто универсальное, его можно подсластить еще и испечь булочки или сладкие пирожки, можно пирожки не только печеные делать, но и жарить на сковороде, меняя начинку. А хотите испеките пирог, взяв за основу наше дрожжевое тесто с секретом (только начинку готовую надо, чтобы не пересушить в духовке изделия из этого теста). Буду рада, если вам понравится! Готовьте с удовольствием Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍒Инстаграм 🍇Вконтакте 🍒Одноклассники 🛑Телеграм канал 🍇ТикТок @edanalyuboivkus 🛑Наш сайт *********************************************************** ✅ Что добавить в тесто, чтобы пышно поднялось? Как я готовлю мягкие пирожки с капустой и фаршем, смотрите также пошаговый рецепт на нашем сайте 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты для теста (Вес сырого теста: 980 г): йогурт или густой кефир (сметана) - 150 г = 3/4 стакана* молоко теплое - 200 мл = 1 стакан* сахар - 40 г = 2 ст.л. дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. соль - 8 г = 1 ч.л. сливочное масло - 70 г = 4,5 ст.л. сода пищевая - 2 г = 1 большая щепотка мука - 500-550 г = = около 4х стаканов* ✅Начинка для пирожков (Вес в готовом виде 540 г): фарш мясной - 400 г = 2 стакана* капуста - 300 г = 2 стакана* лук - 100 г = 1 средняя головка морковь - 100 г = 1 шт. соль, перец - по вкусу ✅Чем смазывать: яйцо - 48 г = 1 шт. молоко - 5 мл = 1 ч.л. ❗Выход: 12 пирожков 🌡Температура выпечки: 170 °C с конвекцией или 200 °C обычный режим ⏲Время выпечки: 15-20 минут ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ #пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #рецептпирожков #пирожкискапустой #пирожкисфаршем #еда #кулинария #выпечка #пирожкивдуховке #кухня #пирожкикакпух #рецепты