Нежные как пух пирожки с молодой капустой

Рецепт таких нежных пирожков я искала давно. Перепробовала множество рецептов, но какие бы мягкие и вкусные пирожки не были в первый день, на второй они уже становились совсем не такими воздушными. Эти же пирожки на второй день точно такие же вкусные как и в первый. И мягкие как пух! Сама выпечка выглядит очень аппетитно и красиво. Ну и так как сейчас весна, то начинка с молодой капустой наверное самая популярная и вкусная. Расскажу вам подробно как приготовить это нежное как пух тесто и начинку из молодой капусты. Уверяю вас, этот рецепт не разочарует! Приятного просмотра! Рецепт пирожков с молодой капустой: тесто: 480-500 гр муки 300 мл молока 2 желтка 60 гр сливочного масла 8 гр сухих дрожжей или 25 гр свежих 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1-2 ст.л. растительного масла ( для облегчения вымешивания теста) Для начинки: 500 гр молодой капусты 1 морковь 1 луковица несколько перьев зеленого лука небольшой пучок укропа соль, перец по вкусу раститель