Классический суп минестроне

Ингредиенты: 100 г панчетты или 2 колбаски - мясо без оболочки (по желанию), 1 морковь - очистить и нарезать кубиками, 2 ребра сельдерея - нарезать кубиками, 1 луковицу - нарезать кубиками, 1 ст. 500 мл воды, 1 x 400 г консервированной фасоли борлотти (без жидкости), 1 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 1/2 ч.л. сушеного базилика, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца, 150 г паста диталони, 6 листьев савойской капусты - мелко нарезанных, 100 г пармезана - для подачи