Персики

Тесто: Яйца - 2 шт Сахар - 180 гр ( ванильный сахар) Cлив.масло - 60 гр Сметана - 2 ст.л. Мука - 500 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Вареная сгущёнка Декор: Сахар - 100 гр Молоко - 100 мл Красный и жёлтый краситель Приготовление: Яйца с сахаром взбить в течение нескольких минут. Добавить масло со сметаной. Затем добавить муку с разрыхлителем в несколько приёмов и вымешать однородное тесто. Тесто завернуть и убрать в холодильник на 30 минут. Охлаждённое тесто разделить на равные кусочки ( размером с грецкий орех) скатать шарики, выложить на противень и придать форму полусфер. Выпекать 15 минут при 180’С. В остывавшем печенье сделать углубления чайной ложкой. Начинить сгущёнкой и соединить половинки. В качестве красителей можно использовать сок свёклы и моркови или пищевые красители. Краситель развести в молоке, покрасить печенье и обвалять в сахаре. Готовое печенье убрать в холодильник на час. Дети говорят, что с молоком идеально!