Барашек на вертеле. ЛУЧШЕ ЧЕМ ШАШЛЫК!

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Скидка 30% на вино и крепкие напитки по промокоду COOLPRO на сайте Заказ книги - При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена! Барашек 10-12кг Розмарин - пучок Чеснок - 2гол. Перец 1ст.л. Соль 2-3 ст.л. Масло оливковое 2ст.л. Вино красное сухое - 100-150мл Чеснок и перец разбить в ступке, добавить соль, масло, немного вина, перемешать. Натереть барашка изнутри этой смесью, насадить на вертел, притянуть барашка к вертелу при помощи стальной проволоки, положить внутрь большой пучок розмарина, влить оставшееся вино, запечатать брюшину при помощи голяшек так, как показано в ролике. Разместить вертел на горячими углями так, чтобы от нижней точки барашка до углей было 35-45 сантиметров. Запекать сначала на жарких углях, после того как жир барашка начнет капать, жар убавить до среднего. Через два-три часа после начала запекания барашка можно обрызгать вином и приправить солью (не обязательный этап). Всего барашек весом 10-12 кг запекается от четырех до шести часов - зависит от высоты вертела над углями и размера барашка. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Барашек на вертеле. ЛУЧШЕ ЧЕМ ШАШЛЫК!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube