Буженина это большой кусок свинины, как правило, окорок без кости, запечённый целиком

Ингредиенты: - Мясо 2,5кг - Соевый соус 4ст/л - Соль 1ч/л - Горчица 1ч/л - Специи - у меня сухая паприка и адыгейская соль . Приготовление: Таким способом можно мариновать баранину, телятину и свинину. Не берите только обезжиренный кусочки. . Кусок мяса прокалываем, можно нашпиговать чесноком и морковью. Обмазываем маринадом, оставляем на 2-3ч. Запекаем в форме под фольгой сначала 1ч, температура около 200©. Потом снимаем фольгу и ещё час до подрумянивания. Мужчины будут в восторге🔥