Традиционное Еврейское печенье Уши Амана

Традиционное Еврейское печенье “Уши Амана“ Песочное печенье. Сладкая начинка, может быть любая: шоколад, сухофрукты, мак, варёная сгущенка. • маргарин - 200гр. • сахар - 1ст. • яйца - 2 шт. • ваниль - 1 ч.л. • мука - 2 ст. Ещё пол стакана оставить на подсыпку. • разрыхлитель - 10 гр. Маргарин растопить, добавить яйца, сахар, ваниль. Перемешать. Добавить 2 стакана муки и разрыхлитель. Вымесить эластичное тесто. Положить в холодильник на полчаса. Раскатать пласт толщиной 0,5 мм. С помощью подходящей формы выдавить кружочки диаметром 6-7 см. В центр каждого кружочка выложить начинку в не большом количестве, при выпечке она увеличивается. В данном случае я использовала финиковый джем. Формируем треугольники. Края хорошо зажать, чтобы они не открылись при выпечке. Выпекать в заранее разогретой духовке на 180° - 200° градусов до образования золотистого цвета. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита