Guest
Рецепт гигантского бургера. Для теста: 200 мл. воды 200 мл. молока 50 гр. сливочного (подогретого) масла 40 гр. дрожжей 2 чайные ложки соли 30-50 гр. масла 5 яиц 1.8 кг муки Замешать и поставить в тёплое место на 40-50 минут. Для котлеты: 1.5 кг. свино-говяжьего фарша 0.5 кг. Куриного фарша 2 средние головки лука 2.5 чайные ложки соли 2 чайные ложки смеси перцев Перемешать, сформировать на большой сковороде. Пожарить котлету Тесто ещё раз замешать Сформировать в форме булки, верх помазать 3 желтками и присыпать кунжутом. Нарезать сыр (по вкусу), лук, помидоры, маринованные огурчики, подготовить листья салата. Для соуса понадобится: Пучок петрушки Пучок укропа 100 гр. соленых огурчиков 100 гр. майонеза. Всё смешать в блендере. Собрать всё в гигантский бургер, пригласить друзей и съесть его)
