Guest
Наша новая история о том, как Наталья и Юлия, собственницы пекарни ХЛЕБНИК из Сосново, снова поставили рекорд сети по дневной выручке – 500 тысяч рублей, побив собственный же рекорд 2023 года в 409 тысяч. Население поселка составляет всего 7,5 тысяч человек, но это не мешает добиваться успеха и показывать такие результаты. Как им это удалось? Смотрите в видео. 00:00 - INTRO 01:01 - В июле 2024 мы поставили рекорд 500 тыс. 01:12 - Персонал сделал мне подарок на день рождения 01:25 - Для наших кассиров важно делать больше, больше и больше 04:27 - КАК ВЫ ПРИШЛИ К ТАКОМУ РЕЗУЛЬТАТУ? 04:31 - Мы с ребятами проводим очень много времени 05:14 - Гости должны понимать, что у вас всегда все есть 06:55 - КАК ПОЛУЧИЛИ КУБОК 10:38 - КАК ВЫ МОТИВИРУЕТЕ ПЕРСОНАЛ НА РЕКОРДЫ? 11:05 - Мы берем всех и всем даем второй шанс. Всегда. 11:24 - В пиковые дни у нас работает 10 человек 12:19 - Мы ставим себя в график и так же выходим на смены, как наши ребята 13:25 - Персонал замотивирован и работает до победного 14:05 - КАК ДЕРЖАТЬ СЕРВИС ПРИ ВЫСОКОМ ПОТОКЕ? 14:22 - У нас очень хорошо поставлена работа от печки 14:59 - Не важно, кто из конкурентов открывается по соседству 15:21 - КАКИЕ У ВАС ВЫРУЧКИ В НЕСЕЗОН? 15:35 - Мы оптимизируем все процессы 16:30 - РАССКАЖИТЕ ПРО ВАШЕГО УПРАВЛЯЮЩЕГО 16:48 - В этой работе нет права на ошибку 17:55 - СМОЖЕТ ЛИ КАЖДЫЙ ДОСТИЧЬ ТАКИХ ЖЕ РЕЗУЛЬТАТОВ? ––––––––––––––––––– Интересно, как открыть собственную пекарню? Зайдите на наш сайт и получите бизнес-план – Узнать больше о бизнес-процессах, открытиях и жизни пекарен можно в нашем Telegram-канале “Хлебник News“ – Мы в ВК – Мы на Яндекс.Дзен – Мы на RuTube -
