Торта Эклер | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Очень нежный торт, шоколадом можно не покрывать, но с ним очень вкусно, я использовала молочный шоколад 🍫 Торт может быть любой формы - круглым, квадратным, прямоугольным🥰 Тесто: ✅Молоко - 170 мл ✅Сливочное масло Иртыш 82,5% - 70 г ✅Мука - 180 г ✅Щепотка соли ✅Яйца - 4 шт отборные Крем: ✅Желток - 5 шт ✅Сахар - 120 г ✅Молоко - 500 мл ✅Кукурузный крахмал - 50 г ✅Щепотка соли ✅Ванильный сахар - 1 ст.л. ✅Сливочное масло 82,5% - 50 г ✅Сливки 33% - 150 мл Ганаш: ✅Молочный шоколад - 150 г ✅Сливки 33% - 150 мл Невероятная вкуснятина, наслаждайтесь Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от daniya_alt