Guest
Практически ничего ем и не худею. Знакомая история? Ну конечно же конкретно ВЫ не худеете из-за мифического замедления метаболизма на низкой калорийности, который нужно разогнать. Если вам так проще мириться с отсутствием прогресса, то пожалуйста. Всем остальным я советую быть более внимательными к оценке потребляемых калорий. В обзоре из 200 исследований за 37 лет набралось аж 13203 участников с лишним весом, которые занижали потребление пищи в среднем на 24%. Согласитесь, не очень странно, что на дефиците 15-20%, который в реальности является 5-10% профицитом не худеется. Мистика? Нет, физика. Память так же плохой помощник в этом вопросе. В исследовании «Неправильный отчет о потреблении энергии, оцененный с помощью записей о еде и 24-часовых отзывах, по сравнению с общими затратами энергии, оцененными с помощью DLW». 83 испытуемых от 20 до 60 лет записывали всё съеденное за день, а через 24 часа по памяти воспроизвели всё это для учёных. Результат оказался ожидаемым и когда участники сразу же фиксировали всё съеденное, то они занизили потребление пищи на 20%, а вспоминая свой рацион через 24 часа - на 32%. Надеюсь понятно, почему они не худели на псевдодефиците. Так же людям свойственно завышать расход энергии. В этом исследовании участники выполнили кардиосессию, не зная расход энергии. А затем им предложили съесть пищи столько, чтобы её энергетическая стоимость была равна потраченной на кардио. В итоге они в 3-4 раза завысили расход и в итоге съели в 2-3 раза больше потраченного.
