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El argumento de esta obra lo desvela el propio título: el film consiste en un sólo plano de los trabajadores de la fábrica Lumière saliendo de la misma tras concluir su jornada laboral. Su importancia en la historia del cine es capital, puesto que se trata de la primera película que fue proyectada comercialmente para un público. Existen tres versiones de esta película. Los historiadores Aubert y Seguin (1996) las han datado gracias al estudio de las sombras arquitectónicas. Según su investigación, “no queda ningún elemento fílmico“ de la primera versión rodada el 19 de marzo de 1895 y presentada el 22 de marzo en París. Las tres versiones conocidas serían remakes, y se diferencian fácilmente por el número de caballos que aparecen al final. En esta versión, rodada dos meses después de la original, en mayo de 1895, vemos un carro con dos caballos. En la segunda, de marzo de 1896, un carro con un solo caballo. Y en la tercera, de agosto de 1896, no aparece ningún carro.
