Guest
В этом выпуске я хотела донести сам смысл техники работы с эффектными желейными десертами. Такие десерты особо ценятся в жарких странах, во-первых они прекрасно охлаждают, а во-вторых не тают при жаре. Сама идея очень перспективна, можно смело экспериментировать с разными вкусами и красочными оттенками не используя красители а только натуральные и вкусные ингредиенты! Много полезной информации для обучения в Телеграмм Ингредиенты: 1,5 литра- березового сока 220г- сахара сок- от 3-4 лайма (можно заменить на лимоны ) цедра- от 1 лайма щепотка лимонной кислоты по желанию щепотка чая “ Чанг Шу“ или “Анчан“ 50мл ликера- “Манго Маракуя“ или “Пина колада Оазис“ 70г- желатина 220б 350г- воды для желатина 1 небольшой голубой бисквит, ссылка на рецепт ниже (для десерта я готовила половину порции) Рецепт голубого бисквита Для декора использовала упругий к
