Фаршированные перцы на сковороде

Готовим одно из самых вкусных и популярных летних блюд — фаршированные перцы на сковороде. Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим одно из самых вкусных и популярных летних блюд - фаршированные перцы на сковороде. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 800 мл кипятка, 400 г мясного фарша, 6-8 болгарских перцев, 120 г круглозерного риса ТМ «Алейка», 2 помидора, 1 луковица, 3 ст. ложки ароматного натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 2 ст. ложки сметаны, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. ложка соли, черный молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. 120 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка» переложить в миску. Влить 400 миллилитров кипятка и оставить на 30 минут. 2. Луковицу мелко нашинковать. 3. С помидоров срезать крышечку. Сделать надрезы. Поместить помидор в миску и залить кипятком на 1-2 минуты. Снять кожицу. Так же очистить второй помидор. 4. Нарезать помидоры кубиками. 5. С перцев срезать крышечки и убрать семена. 6. Распаренный рис процедить через сито. 7. В миску выложить 400 грамм мясного фарша. Добавить мелко нашинкованный лук, рис, 1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать фарс с рисом. 8. Нафаршировать все перцы. 9. Мелко нарубить зелень петрушки и 2-3 зубчика чеснока. 10. На сковороде разогреть 3 столовые ложки ароматного натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». 11. Выложить нарезанные помидоры. Чуть-чуть посолить и готовить 1-2 минуты. 12. Выложить нафаршированные перцы. 13. Добавить 2 столовые ложки сметаны и 200 миллилитров кипятка. Прикрыть крышкой и готовить 25-30 минут на медленном огне. 14. Снять крышу и отключить огонь. Посыпать нарубленной зеленью петрушку и чесноком. 15. Фаршированные перцы на сковороде готовы. Можно подавать к столу. Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания. Приятного аппетита!