Изысканное итальянское печение Бискотти по вегану

Сегодня мы веганизируем рецепт итальянского печенья Бискотти. Особенность этого печенья в том, что его нужно выпекать дважды. А ещё оно очень вкусное, хрустящее и с орешками. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Мука – 1 стакан Сахар – 1/2 стакана Аквафаба (жидкость от варки бобовых) – 1/2 стакана Сок лимона – 1 ст.л. Щепотка соли Ксантановая камедь – 1/3 ч.л. Ванильный экстракт (или ванилин, или ванильный сахар) Миндаль – 60 г Первое запекание – 175 градусов, 35-40 минут Второе запекание – 125 градусов, 50-60 минут Аквафаба – это жидкость, которая осталась после варки бобовых, ее можно получить, если самостоятельно отварить фасоль или нут или слить из банки с консервированным нутом (смотрите, чтоб в составе не было слишком много соли). Если вы готовили аквафабу сами, то для уверенности перед работой рекомендуем ее ува