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Receta de BIZCOCHO DE NARANJA SÚPER ESPONJOSO: INGREDIENTES para 10 a 12 personas: 6 huevos L y 2 claras 300 gr de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 1/4) 300 gr de azúcar (1 taza y ¼) 60 ml de aceite (1/4 de taza) 2 naranjas pequeñas o 1 grande (100 ml de zumo aprox) Ralladura de 1 limón (zumo solo de la mitad) 10 gr de levadura química o polvo de hornear 1 pizca de sal Mantequilla para el molde Molde de 24 cm ELABORACIÓN: 1. Coloca papel en la base, cierra el molde y recorta el sobrante. Engrasa la base y las paredes con un poco de mantequilla. Como he utilizado un molde bajo, le pongo unas tiras de papel en las paredes. 2. Separa en dos boles las claras y las yemas. Monta todas las claras con una pizca de sal, añade la mitad del azúcar cuando las claras hayan blanqueado. Sigue batiendo hasta alcanzar el punto de nieve. 3. Añade el azúcar al bol de las yemas y bate hasta blanquear. Incorpora el aceite, la ralladura de naranja y la ralladura de limón. Vierte el zumo de naranja y del limón y bate con las varillas. Tamiza la harina junto con la levadura química y bate de nuevo hasta integrar toda la harina. 4. Incorpora las claras a las yemas con movimientos envolventes llegando bien al fondo del recipiente. Vierte la mezcla al molde, dale un par de golpes para que suban las burbujas grandes. 5. Coloca el bizcocho en la parte baja del horno, pon una bandeja con agua en la base y hornea con el horno precalentado a 160º C - 320º F con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 1 hora y 10 minutos. Pincha para ver si el palillo sale limpio. Si no es así, cocina un poco más de tiempo hasta que salga limpio. TRUCO: Para que el bizcocho suba mucho, coloca una bandeja en la base del horno con un poco de agua y así el bizcocho se horneará en un ambiente húmedo. #bizcochodenaranjasúperesponjoso #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@
