Хитрая хозяйка () Маковый рулет на творожном тесте

Понадобится: творог 200г (у меня 9%) яйцо 2 шт подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура) ванильный сахар по вкусу мука ~200г (лучше брать пшеничую или смесь пшеничной с рисовой, я делала 50/50 рисовая/кукурузная, тесто более грубое получилось и мало поднялось) разрыхлитель 1 ч/л мак 80 вода 150мл подсластитель по вкусу