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Birgit backt heute den perfekten Mürbteig / Kuchenteig. Mit diesem Teig könnt ihr viele, leckere Kuchen zubereiten. Deshalb macht am besten gleich 4 Stück und friert den Rest ein. ▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬ Für 4 Kuchenteige und 28 cm Backblech (empfohlen, den Rest könnt ihr wunderbar einfrieren): 1 kg Weizenmehl 250 g Sonnenblumenmargarine 250 g Zucker 1 Prise Salz 1 Becher Süße Sahne 3 Eier 1 Päckchen Backpulver Für 1 Kuchenteig: 250 g Weizenmehl 60 g Sonnenblumenmargarine 60 g Zucker 1 Prise Salz 1/4 Becher Süße Sahne 1 kleines Ei 1/4 Päckchen Backpulver ▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬ Zuerst die Margarine in die Schüssel geben. Diese rührt ihr um und schüttet dabei den Zucker und die Prise Salz dazu. Jetzt kommen die Eier dazu. Während ihr rührt, schüttet ihr immer wieder etwas Mehl dazu. Wenn ihr seht, dass der Teig langsam fester wird, leert ihr die Sahne dazu. Danach weiter rühren und nach und nach das Mehl dazu geben. Am Ende noch das Backuplver dazugeben und weiterrühren. Wenn der Teig zu fest sein sollte für eure Rührmaschine, dann knetet einfach von Hand weiter. Mischt das übrige Mehl dazu und knetet fleißig. Falls der Teig bei euch zu trocken wäre, nehmt ihr noch etwas Milch dazu. Knetet den Teig so lange bis er elastisch wird und macht in zu einer schönen Rolle. Zum Schluss schneidet ihr die Rolle in vier gleich große Stücke. Den Teig könnt ihr in einem Gefrierbeutel gut einfrieren. So habt ihr immer einen Kuchenboden parat. ▬ Kuchen ▬▬▬▬▬▬▬ Apfelkuchen: Rhabarberkuchen mit Baiserhaube: Sauerkirschkuchen mit Streusel & Sahne: Musik: Santo Rico von Twin Musicom ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution“ () lizenziert. Künstler: Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution“ () lizenziert. Quelle: Künstler: #mürbteig #kuchenteig #traditionell
