Сочные котлеты без мясорубки! Мясо по-албански из индейки, простой рецепт.

Всем привет! Сегодня приготовим очень сочные рубленные котлеты из филе бедра индейки. Готовятся такие котлеты очень быстро и просто. Дети их просто обожают! Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже: вкуснейшая выпечка: • выпечка вкуснейший ужин: • ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН! волшебные десерты: • волшебные десерты заготовки на зиму: • Заготовки на зиму Ингредиенты: - филе бедра индейки (курицы) - 1 кг. - лук - 2 шт. средний - чеснок - 2 зубчика - зелень укропа - 1 пучок (небольшой) - майонез - 3 ст. л. (с горкой) - яйцо куриное - 3 шт. - картофельный крахмал - 3 ст. л. - соль - 1 ч. л. - перец черный молотый - по вкусу - растительное масло для обжаривания Приготовление: 1. Мясо помыть, разрезать на кусочки, срезать все ненужное (жилки, пленка). Нарезаем куски мяса на тонкие полосочки, полосочки на мелкие кубики. Чем мельче, тем лучше. 2. Мелко нарезаем зелень укропа и лук. Отправляем к мясу. Сюда же добавляем яйца, майонез, чеснок пропускаем через пресс, картофельный крахмал, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Чем дольше фарш постоит в холодильнике, тем нежнее будут котлеты. 3. По истечении этого времени, достаем фарш из холодильника, еще раз перемешиваем и идем жарить. 4. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, выкладываем фарш столовой ложкой, слегка подравнивая бока и немного придавливая сверху. Огонь делаем чуть больше минимального. Сначала обжариваем одну сторону до золотистого цвета, затем переворачиваем и до того же состояния обжариваем вторую сторону. Затем снова переворачиваем и обжариваем 1 минуту. После этого переворачиваем еще раз, накрываем крышкой и жарим 3 минуты под крышкой. Готово! Котлеты полностью прожарились, остались сочными с золотистой корочкой. Подаем с любым гарниром или можно просто на хлебушек. Котлеты объедение! Всем приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт, поставить лайк и подписаться на мой канал, что бы не пропустить новые видео. До новых встреч!