Guest
Чудесные ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ🍏🧁💥 Самые нежные, вкусные и сочные🥰🔥 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Девочки, сегодня делюсь с вами любимым рецептом самых вкусных и нежными яблочных кексов с творожным кремом! По этому рецепту, вы не представляете, кексы просто какие-то Божественные🥰👌 Кто бы их не пробовал - ВСЕ В ВОСТОРГЕ😃😇💥 Сочетание яблок и творожного крема просто Волшебное😍😋 Обязательно приготовьте это Чудо и насладитесь этими идеальными вкусняшками🧁🥰🧁 📝Рецепт яблочных кексов с творожным кремом Получается 12 штук среднего размера Тесто ✅Масло сливочное от 76% - 60 г ✅Масло растительное рафинированное - 60 г ✅Сахар - 90 г ✅Ванильный сахар - 10 г ✅Яйца - 2 штуки ✅Сметана 15 - 20% - 150 г ✅Мука - 200 г ✅Разрыхлитель - 5 г ✅Сода - 3 г ✅Соль - 1 г ✅Яблоки - 200 г ✅Лимонная цедра - 1 столовая ложка Крем ✅Творог 5 % - 250 г ✅Сметана 20-30% - 40 г ✅Сахар - 50 г ✅Ванильный сахар - 10 г ♨Как приготовить нежные яблочные кексы с творожным кремом: Нежные яблочные кексы прекрасно сочетаются с творожным кремом. Готовятся быстро, выглядят красиво и станут украшением и будничного, и праздничного стола. Растительное масло выбирайте без запаха и вкуса. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. Яблоки можно любые, но обязательно их мелко нарезать. Для крема идеально подойдёт не очень сухой творог жирностью от 5%. Сметану для крема лучше подбирать густую и жирную. Кексы можно готовить без крема. Для украшения я использовала насадку “Закрытая заезда“ 1. Муку, разрыхлитель, соду и соль перемешать 2. Масло сливочное соединить с сахаром и ванильным сахаром взбить, по одному добавить яйца. 3. В завершение добавить растительное масло и сметану. 4. В два этапа смешать с мучной смесью. 5. В завершение добавить мелко нарезанные яблоки и лимонную цедру 6. Форму для маффинов выстелить манжетками и заполнить тестом на 1/3. 7. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне без конвекции 25 минут*. 8. Остудить на решетке 9. Для крема творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбить блендером 10. Переложить в мешок с насадкой “Закрытая заезда“. 11. Украсить кексы и сразу подать. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена. Способ приготовления см. видео! ист.:irinapodolyan Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками! ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению! Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔 Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍
