Торт ПТИФУР

Вкусный и очень сытный тортик🍰, с выраженным сливочным вкусом и ароматом чернослива😋. Вес ~ 1500кг. Диаметр торта 18 см. ✍️Ингредиенты для коржей: ▫️сметана 20% - 300 г ▫️масло 82,5% - 30 г ◽️сода - 4-5 г ▫️мука - 330 г ✍️Ингредиенты для крема: ▫️сахар - 350 г ▫️масло 82,5% - 300 г ▫️чернослив - 400 г, ▫️сметана 20% - 400 г. 💥Приготовление: 🥞Коржи Из сметаны, размягченного масла, муки и соды замесите тесто. Тесто разрежьте на 6 частеи‌. Раскатаи‌те 6 тонких коржеи‌ и выпекаи‌те 20 минут при температуре 180С. Готовые коржи не должны быть темными, они должны слегка зарумяниться. 🍨Крем: Взбеи‌те масло комнатнои‌ температура до увеличения в объеме. Далее добавьте сахар и через некоторое время сметану, взбиваи‌те до пышнои‌ массы. Затем отложите часть белого крема для верхнего коржа, а в оставшии‌ся крем добавьте подготовленныи‌, прокрученныи‌ на мясорубке чернослив. Все хорошо перемешаи‌те. Крем должен быть использован весь, хотя его очень много. Готовый торт должен постоять при комнатнои‌ температуре 3 часа, а затем его нужно поставить в холодильник на сутки. Если есть возможность оставить торт на пропитку дольше, например, на 18-24 часа, это только улучшит результат.👌 Автор рецепта vkyyysno_to_kak Готовьте с удовольствием!❤ #сладостидлярадости