Guest
Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: ПЕТРУШКО-ЛАЙМОВЫЙ ФАСТ-ФЬЮЗ: Лайм — 1 шт. Лемонграсс — 17 гр. Петрушка — 24 гр. Листья лайма — 3 шт. Сироп Киви — 40 мл. Сахар, ароматизированный бергамотом — 2 барных ложки. (15 капель ароматизатора “бергамот“ на 100 гр сахара) Лаймовый кордиал — 150 мл. 50-ти градусная водка — 450 мл. Натираем цедру с одного лайма, крупно нарезаем лемонграсс и отправляем всё блендер. Петрушку окунаем в горячую воду примерно на 10 секунд, а затем на столько же откидываем её на лёд, тоже закидываем в блендер. Листья лайма на несколько минут закидываем в горячую воду, достаём и в блендер. Туда же заливаем сироп киви, лаймовый кордиал и водку, засыпаем ароматизированный сахар. Перебиваем. Фильтруем через супербэг. КОКТЕЙЛЬ 1: Петрушко-лаймовый инфьюз — 40 мл. Личи ликёр — 15 мл. Сок половины лайма. Кокосовое молоко — 20 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем, процеживаем в бокал-кубок. Гарнируем малиновой меренгой. КОКТЕЙЛЬ 2: Петрушко-лаймовый инфьюз — 40 мл. Сладкий вермут — 20 мл. Ореховый шнапс — 10 мл. Мятный микс — 5 дэшей. Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в низкий бокал на лёд, гарнируем маринованной оливкой. КОКТЕЙЛЬ 3: Петрушко-лаймовый инфьюз — 30 мл. Джин на вишневом цвете — 25 мл. Лаймовый кордиал — 30 мл. Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в коктейльную рюмку. Сверху можно добавить пару дэшей оливкового биттера. Телеграм:
