Праздники заканчиваются. Пора готовить восстанавливающую похлёбку!

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Колбаски На 1кг жирного свиного фарша: Соль поваренная ............................15г Перец чёрный ..................................3г Перец красный жгучий ................1г Чеснок свежий ................................10г Похлёбка: Колбаски ...........................................500г Чечевица ...........................................300г Вода .....................................................1л Бульон ................................................1л Лук репчатый ...................................300г Морковь .............................................150г Перец сладкий ................................150г Масло растительное ....................20мл Соль, лавровый лист, перец по вкусу Колбаски: В свиному фаршу добавить соль, пряности, перемешать до однородности, набить в предварительно замоченную (30 мин. в прохладной воде) натуральную свиную череву. Колбаски перекрутить, оставить на осадку при температуре 2… 4 на 1-2 суток. Похлёбка: Чечевицу выложить в холодную воду, довести до кипения, варить 20 минут. На растительном масле подрумянить на среднем огне колбаски, добавить лук, нарубленный кубиками, через 5 минут добавить морковь, нарезанную кусочками, обжаривать вместе 4-5 минут, вынуть колбаски и добавить стебель сельдерея, нарезанный кусочками. Колбаски нарезать. По прошествии 20 минут к чечевице добавить обжаренные овощи, влить бульон, довести до кипения, добавить лавровый лист, острый перец, перемешать, выправить на вкус и варить при слабом кипении 20 минут. Затем добавить мелко нарубленный чеснок и сладкий перец, довести до кипения и снять с огня. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Праздники заканчиваются. Пора готовить восстанавливающую похлёбку!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com.