Pur de calabaza asada.

Receta de PURÉ DE CALABAZA ASADA: INGREDIENTES: 800 g de calabaza 500 ml de caldo de verduras o agua 1 cebolla 3 patatas pequeñas 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. Pela y corta la calabaza, la cebolla y las patatas en trozos medianos, colócalos en una bandeja sobre papel de horno. Añade los ajos pelados, un buen chorro de aceite y sal y pimienta al gusto. Mezcla y hornea a 200º C - 392º F durante 45 minutos. 2. Pasado el tiempo retira del horno y tritura junto con el caldo. Pon a punto de sal si es necesario y sirve. NOTA: las verduras asadas le dan el sabor característico a éste puré que no conseguirás con las verduras simplemente cocidas. #puredecalabazaasada #annarecetasfaciles