Печенье Персики с заварным кремом

Ингредиенты: ?Для крема: 500 мл. цельного молока Цедра одного лимона 4 больших яичных желтка 80 гр. сахара 3 ст. ложки муки ?Для печенья: 250 гр. муки 1 столовая ложка разрыхлителя 3 больших яйца 100 гр. сахара 2 столовые ложки персикового шнапса 0,5 стакана молока 100 гр. сливочного растопленного масла Пищевые красители желтого и персикового цвета, для украшения. ?Приготовить заварной крем: В маленькой кастрюльке на слабом огне, нагреть молоко с лимонной цедрой. Когда цедра отдаст свой аромат, можно ее вынуть. В большой миске, взбейте вместе яичные желтки и сахар, затем добавляем муку. Медленно добавить в молоко и варить, постоянно помешивая, пока смесь не забурлит и загустеет. Снимите с огня и взбейте. Накройте крем слоем полиэтиленовой пленк, и охладите. ?Печенье: Разогреть духовку до 180 градусов. В средней миске, просейте муку и разрыхлитель. В большой миске, взбейте яйца и сахар, затем добавить персиковый шнапс, молоко и масло. Взбейте, затем осторожно перемешать с мукой и разрыхлителем. Тесто будет гу