Классический рецепт котлет

Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг. Батон - 250 гр (замоченного и перебитого в блендере или на мясорубке) Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец/кориандр Приготовление: 1. К куриному фаршу добавляем батон, который предварительно мы замочили в молоке и перебили в блендере, я прям не сильно отжимала молоко, поэтому он получился такой консистенции. 2. Луковицу нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости, даем остыть и добавляем к фаршу. Туда же соль и перец, специи если хочется. Хорошенько перемешиваем и отбиваем. 3. Жарим на сковородке по 3-4 мин. с одной стороны, переворачиваем накрываем крышкой и жарим ещё 4 мин. 4. Затем складываем в форму, сверху кусочек масла сливочного и прям совсем немножко воды. 5. Ставим в разогретую до 190 гр. духовку, на 20-25 минут.