Guest
Сергей Лебедев, молодой и амбициозный парень, который поработав шахтером, а также работая тренером по тайскому боксу, открыл проект корейского стритфуда. Благодаря тому, что однажды попробовал блюдо из курицы, он влюбился в него и спустя некоторое время эта сеть захватывает города! Количество новых локаций просто поражает, а выручка бьет рекорды. Из шахтера в рестораторы, и все делается с любовью! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: memtazor@ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:20 - Вступление 1:03 - Тизер 1:56 - Что с дверью? 😁 2:50 - С чего всё начиналось? 5:12 - Как пришло название для ресторана? 5:57- Про бракераж 6:26 - Про тенденции в корейской культуре и ситуативный маркетинг 7:33 - Про дизайн и логотип ресторана 8:14 - Про путь ресторатора без опыта 10:50 - Что поменялось после поездки в Южную Корею? 11:11 - CHICKO метро Фрунзенская 11:41 - Про напитки 12:18 - Система обслуживания и работа официантов 13:54 - Про мотивацию 14:21 - Кто целевая аудитория? 16:10 - Кухня 18:26 - Про обман сотрудников 19:00 - Знакомство с шеф-поваром 20:33 - Про цифры и локации 23:10 - Про целевую аудиторию ресторана 25:15 - История про картонную фигуру 25:25 - Тизер второй части
