Имбирные пряники с помощью планетарного миксера Kitfort 1348-3

Данный миксер отлично подходит для кондитерского мастерства. Прекрасно справляется с любыми видами теста. Эти пряники просто невероятного запаха и цвета станут оригинальным и красивым подарком на любое событие. Рецепт имбирных пряников: Сахар — 200 г Вода кипяток— 175 г Масло сливочное 82,5% — 90 г Пряности( корица, мускатный орех, молотый имбирь, кардамон, гвоздика молотая) — 2,5 г Соль — 2,5 г Сода — 2,5 г Желток — 10 г Мука — 340 г Карамельный сироп : в кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар и растапливаем на огне, аккуратно до красивого карамельного цвета. Добавляем кипяток, аккуратно помешивая, следом идет масло. Не забывайте постоянно помешивать. Добавляем все сыпучие дополнения : сода, соль и специи. Масса станет активно пениться, будьте аккуратны, не забывайте помешивать. Далее процесс приготовления я описываю в видео. Приятного аппетита! Оставляйте в комментарии свои шедевры!