Ай да повар

**Грузинский салат** **Ингредиенты:** - Куриная грудка — 300 г - Баклажаны — 2 шт. (среднего размера) - Болгарский перец — 2 шт. - Красный лук — 1 шт. - Винный уксус — 1 ст. ложка - Свежая кинза — половина пучка - Чеснок — 4 зубчика - Соль, перец — по вкусу - Бальзамический соус — по вкусу - Грецкие орехи — по вкусу - Хмели-сунели — по желанию **Приготовление:** 1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до полной готовности. Затем разберите её на волокна. 2. Проколите баклажаны и болгарский перец, поместите их в разогретую до 200°C духовку и готовьте 40-50 минут. После этого снимите кожицу с овощей и разделите их на волокна. 3. Нарежьте красный лук, залейте его уксусом, перемешайте и оставьте в холодильнике на полчаса. 4. Нарежьте кинзу и чеснок, грецкие орехи крупно порежьте. 5. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте бальзамическим соусом. По желанию добавьте хмели-сунели. **Приятного аппетита!**