Guest
Моя любимая пaста! Паста с мидиями Нам понадобится: - Мидии 300гр. - Сливочное масло 30гр. - Оливковое масло 20мл. - Чеснок 2 зуб - Орзо (ризони) 100гр. - Кипяток 200мл. - Сливки 200мл. - Мармезан 30гр. - Зелень по вкусу - Соль по вкусу Приготовление: Растопить на сковороде сливочное масло, добавить чеснок и оливковое масло, перемешивать до ярко-выраженного аромата чеснока. Огонь не должен быть сильным, иначе все сгорит. Добавляем в сковороду мидии и тушим до 10 минут на небольшом огне, если готовить мидии слишком долго или на сильном огне, они получатся резиновыми. Готовые мидии перекладываем в отдельную миску и убираем в сторону. На сковороду добавляем пасту орзо (ризони) или любую другую, спагетти, фетучини и пр. тоже отлично подойдут. Заливаем пасту кипятком и готовим на среднем огне, периодически помешивая, пока орзо полностью не впитают воду. Затем добавляем сливки, перемешиваем, возвращаем мидии, добавляем тертый сыр и немного зелени Как вам рецепт? Напишите в комментариях ваше мнение.
