Guest
Показательная дистилляция ржаного хлебного вина на зимнем заседании ярославского Клуба Мастеров Дистилляции. Мы отобрали около 30% голов и закончили отбор тела на 58%. При этом разбавленный дистиллят все равно перестал быть кристально прозрачен после доведения до 41% крепости. Все наглядно и доступно показано на видео. Никаких “добавил хвостиков“ и “закрасил мелом“. Это абсолютно чистое сердце погона, которое, кстати, говоря, с удовольствием выпили крепким. Ну ту его часть, которую мы не разбавили. Видео получилось слишком длинное и будет интересно, в основном, специалистам жанра и любителям зерновых дистиллятов. Поехали!
