Заготовки. Варенья. Компоты.

🥒Огурчики по-корейски Ингредиенты: Огурцы - 2 кг. Морковь - 500 гр. Чеснок - 4-6 зубчиков Соль - 50 гр Сахар - 1/2 стакана Уксус 9% - 1/2 стакана Масло растительное - 1/2 стакана(на видео забыла показать) Приправа для корейской моркови-1 упаковка(можно меньше, по вкусу) Приготовление: 1. Огурцы небольшого размера замачиваем в холодной воде на час, чтобы огурчики были хрустящими! Затем нарезаем их на брусочки. Я резала фигурным ножом. 2. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. В большую емкость добавить огурцы, морковь, масло, уксус, соль, сахар, чеснок, приправу, хорошо перемешать. Оставить мариноваться полчаса. Периодически перемешивать. 3. В стерилизованные банки выкладываем огурчики, заливаем образовавшимся рассолом, накрываем стерилизованными крышками и ставим в кастрюлю с холодной водой. Стерилизуем минут 15. Закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном и накрываем полотенцем.