Вкуснейший Маковый Пирог Маковый Сметанник Poppy Seed Cake

Аппетитный маковый пирог со сметанным кремом – это та выпечка, которой, попробовав однажды, хочется наслаждаться снова и снова. Изумительно нежный, в меру сладкий и несложный в приготовлении он понравится всем любителям маковых десертов и поклонникам небанальных кулинарных изделий. Настоятельно рекомендую не пренебрегать этапом помола мака-) Перемолотый мак дает вкус и аромат, приобретает нежную структуру. В качестве основы для пирога я использую самое простое рубленое тесто, но можно приготовить его и с классическим песочным тестом, получается тоже очень вкусно. Посмотреть пример приготовления песочного теста можно здесь: Ингредиенты: Для теста: - 200 г муки; - 25 г сахарной пудры; - 70 г холодного сливочного масла; - 40 мл ледяной воды. Для макового слоя: - 200 г кондитерского мака; - 250 мл молока; - 60 г сахара. Для сметанного крема: - 280 г сметаны 20%; - 2 яйца; - 30 г сахара; - 1,5 ванилина (1 пакетик); - щепотка мака для посыпки. Выпекать пирог 30-35 минут при 180°.