ВЕНСКИЕ ВАФЛИ | Больше рецептов в группе Десертомания

❓А вы знали, что во многих странах мира разновидностей вафель существует огромное множество? ⠀ Делюсь с вами рецептом своих любимых венских вафель, автором рецепта которых является знаменитый австрийский кондитер Йозеф Маннер. По его рецепту вафли готовят аж с конца 19 века🤩. Кстати, оригинальная начинка венских вафель - лесные орехи. Это сейчас их подают с мороженым, шоколадом, ягодами и т.д. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 3 яйца 125 гр холодного молока Щепотка соли 75 гр сахара 200 гр муки Разрыхлитель 9гр 100 гр сливочного масла Сахарная пудра для украшения Мороженое Растопленный шоколад ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Яйца взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя холодное молоко. ⠀ Далее добавляем сливочное масло, взбиваем. ⠀ Добавить сахар и просеянную муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать. ⠀ В разогретую вафельницу выкладывать по 2-3 столовые ложки теста. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы. У меня они выпекались ~5 минут. ⠀ Готовые вафли украсить сахарной пудрой и шоколадом. Подавать можно с мороженым, ягодами на ваш вкус. ⠀ Приятного аппетита❤️ Автор recepti_zaremka