Книга рецептов

Торт со смородиновой начинкой Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Мука - 35 гр. Овсяные отруби - 40 гр. Молоко - 100 мл. Подсластитель - 2 - 3 гр. Мягкий творог - 245 гр. Рикотта - 100 гр. Подсластить - 2 - 3 гр. Черная смородина - 100 гр. Кукурузный крахмал - 3 - 5 гр. Вода - 30 - 40 мл. Приготовление: 1. Белки отделить от желтков, взбить белки до пиков. 2. Все остальные ингредиенты смешать, к ним добавить белки и ввести в тесто аккуратно с помощью лопатки. 3. Советую выпекать в кольце, в такой форме он не опускается. 4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 35-40 минут, духовку не открывать, пока печётся. 5. Проверите зубочисткой готовность в конце, дайте остыть. 6. Черную смородину разморозить в сотейнике, промять вилкой. Смешать воду с крахмалом, чтобы комочков не было. 7. Добавить к смородине и перемешать тщательно, варить еще 3-5 минуты на медленном огне, дать остыть. [ повар: Рецепты]