Как приготовить вкуснейшие кнедлики Чехия на Вашей тарелке!

Марек Милославович приготовил для вас хлебный кнедлик — один из самых традиционных гарниров чешской национальной кухни. Белый, мягкий и пористый, он идеально впитывает ароматы и вкусы знаменитых чешских соусов, таких как гуляш, свичкова, райска, копровка, штепанска или зноемска. Знаете ли вы, что первые кнедлики появились еще в Средние века? Считается, что они изначально подавались как самостоятельное блюдо, а не гарнир. Их готовили из остатков хлеба, смешивая с яйцами и травами, чтобы не пропадала еда. Позже кнедлики стали сопровождать мясо и соусы, что сделало их важной частью чешской кухни. Интересный факт: в XV веке магистр Ян Гус, известный чешский реформатор, предлагал заменить немецкое слово knödel на чешское “шишка“. Однако эта идея не прижилась, и слово “кнедлик“ осталось в языке. Для приготовления 8 порций хлебного кнедлика вам потребуется: 500 г белой муки 500 г манной крупы (Если вы находитесь в Чехии, используйте 1 кг грубой муки “hrubá mouka“) 1 яйцо 20 г дрожжей 4 батона 0,5 л молока Соль Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и интересные истории из чешской кухни! С уважением, Ваш Марек Милославович