Guest
🍓 Этот рецепт мусса такой вкусный, что он исчезает с тарелки в мгновение ока! 😂 Невероятно нежный и обязательно требующий повторения в сезон клубники, чтобы порадовать всех своей красивой подачей. Этот десерт сочетает эффектный срез, ароматную клубнику и ванильно-сливочный вкус, все в одном блюде 😍 Сохраните рецепт ⤵ на квадратную форму 15x15 см **Ингредиенты:** **Клубничный мусс:** - Клубника - 300 г - Сахар - 30 г - Лимонный сок - 1 столовая ложка - Желатин - 11 г - Вода для желатина - 70 г **Ванильный мусс:** - Сметана 20% - 300 г - Сахар - 70 г - Ванилин - Желатин - 10 г - Вода для желатина - 60 г **Сливочный мусс:** - Сливки 20/33% - 150 г - Сахар - 20 г - Ванилин - Желатин - 5 г - Вода для желатина - 30 г **Приготовление:** **Клубничный мусс:** 1. Клубнику измельчаем до состояния пюре. При необходимости процедите через сито, чтобы убрать зернистость. Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте. 2. Желатин растворите в горячей воде или согласно инструкции. Влейте в клубничное пюре через сито и хорошо взбейте миксером до однородности. **Ванильный мусс:** 1. Смешайте сметану с сахаром и ванилином. Растворите желатин в горячей воде и добавьте в смесь через сито. Взбейте миксером до однородности. 2. Часто перемешивайте ванильную и клубничную массы. Постепенно наливайте в форму поочередно ванильную и клубничную массы. Поставьте в холодильник до полного застывания. **Сливочный мусс:** 1. Смешайте сливки с сахаром и ванилином. Растворите желатин в горячей воде и добавьте в сливки через сито. Взбейте миксером до однородности. 2. Вылейте сливочную массу в форму. Оставьте в холодильнике на минимум 6 часов или на ночь для застывания. Перед подачей нарежьте на порции и наслаждайтесь! 😍
