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El Kuzu contiene isoflavonas útiles, destacando la puerarina. Cabe destacar que el kuzu se considera útil en el tratamiento del alcoholismo. El kuzu es un ingrediente sumamente popular en Japón, donde es precisamente conocido por su textura delicada, por ser muy fácil de digerir y sobretodo por no contener gluten. El kuzu se extrae de la raíz de una planta conocida científicamente con el nombre de Pueraria lobata, una especie de plantas con flores que pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual se utiliza habitualmente en la Medicina Tradicional China donde es conocida con el nombre de gé gēn. Por eso hoy voy a hablaros del Kuzu sus beneficios. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Subscríbete: Facebook: Twitter: Instagram --------------------------------------------
