Вкусный морковный тортик

Простой и очень вкусный морковный тoртик!🍰🥕 Прекрасный вариант к празднику 😊 Нам понадобится для бисквита: - Яйца-3 шт. - Сахар- 2/3 ст. - Раст.масло-1/2 ст. - Мука-1 ст. - Разрыхлитель-1 ч.л. - Сода-1/2 ч.л. - Морковь- 1 шт. Для крема: - Сметана (25 %) -300 гр. - Сахар-1/4 ст. - Ванилин - Апельсин-1/2 шт. Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем в пышную светлую пену. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты и постепенно вмешиваем в получившуюся массу. Морковь необходимо натереть на мелкой тёрке ( в натертом видео-1 стакан). Вмешиваем натертую морковь и выкладываем массу в форму для запекания. Лучше застелить ее пергаментной бумагой. Отправляем запекаться при 170 градусах примерно на 40 минут. Готовность можно проверить шпажкой (должна быть сухая). Для крема взбиваем сметану и сахар (можно сахарную пудру). Остывшие коржи пропитываем апельсиновым соком и смазываем кремом. Сверху можно присыпать апельсиновой цедрой (очень вкусное сочетание), главное, натереть только верхний слой (чтобы не горчил). Даем пропитаться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита.