Guest
Восхитительный Торт ДУЭТ! Быстрый сметанно-творожный торт! Тает во рту! Очень вкусный и нежный! Без желатина! ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (для 11 х коржей по 24 см в диаметре): 520 г муки 150 г холодного сливочного масла 8 г разрыхлителя для теста 16 г ванильного сахара 220 г сахара 1 Щепотка соли 2 Яйца (средней категории из холодильника) 200 г холодной сметаны ( у меня 24% жирн) 1 ст.л. какао для шоколадного теста 1 ст.л. муки для светлого теста немного муки для посыпки выпекаю каждый корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C (400°F) С КОНВЕКЦИЕЙ!!! на среднем уровне около 5-6 минут ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 400 мл холодных сливок для взбивания (мин. 30% жирности) 16 г ванильного сахара 80 г сахарной пудры 24 г загустителя для сливок 250 г холодного маскарпоне 250 г холодного творога 9% жирности 1 ст.л. какао для шоколадного крема ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ за 10 МИНУТ! БЕЗ ОТВЕШИВ
