4 insalate buonissime e fresche

4 insalate buonissime e fresche Insalata di fagiolini e patate Ingredienti per 4 persone 400 g di fagiolini 300 g di patate 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiaio di aceto di vino bianco ½ spicchio d'aglio ½ limone Sale q.b. Pepe nero q.b. Insalata di pollo Ingredienti per 4 persone 650 g di petto di pollo 80 g di rucola 2 pomodori da insalata 60 g di mais 100 g di scamorza affumicata 80 g di olive di Gaeta Sale q.b. 5-6 cucchiai di olio evo Insalata di pomodori di nonna Ingredienti per 4 persone 5-6 pomodori da insalata 20-25 olive verdi 350 g di filetti di tonno 1 cipolla di Tropea 7-8 cucchiai di olio evo 6-7 foglie di basilico Sale fino q.b. Insalata di polpo Ingredienti per 4 persone 1.6 kg di polpo fresco 20-25 olive verdi 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 foglia di alloro 2 limoni 7-8 cucchiai di olio evo 1 ciuffo di prezzemolo 4-5 gambetti di prezzemolo