Guest
Я как-то показывал, как правильно приготовить люля-кебаб со всеми необходимыми советами по ширине шампуров, жару углей и правильному вымешиванию и креплению фарша Эта версия на случай, если у вас нет возможности приехать на дачу в будние дни, а вкусного люля ну очень хочется 🧡 Самое главное не ограничивайте себя в специях и даже овощах. В такое блюдо можно добавить все, что угодно. По традиции, пару советов: ✏️ Фарш может быть абсолютно любым ✏️ Очень рекомендую попробовать мясной люля не с томатным соусом, как все привыкли, а с йогуртом или сметаной, как в ролике. Это намного вкуснее! Если любите экспериментировать, смешайте йогурт/сметану с зубчиком чеснока, свежей мятой и щепоткой соли. Это будет лучший соус для такого кебаба! ✏️ Если решили добавить в фарш болгарского перца для цвета и вкуса, то рекомендую все мелко нашинковать и хорошенечко обжарить. Тогда овощи будут еще вкуснее и ароматнее ✏️ Перед формовкой люля обязательно смочите руки водой ✏️ Сформированные колбаски обжаривайте на сухой сковороде до ровного золотистого цвета со всех сторон Ингредиенты: ✨ 400-600 г любимого фарша ✨ 1 головка лука ✨ 3 зубчика чеснока ✨ 1 пучок любимой зелени ✨ 2-3 листа слоеного теста (любого) ✨ cоль, перец, паприка, йогурт или мацони по вкусу #рецепты #вкусноедвижение
