Как решить проблему дефицита кадров в самом сложном департаменте отеля и санатория - службе питания (F&B)

Недостаток квалифицированных специалистов - это главная проблема сферы гостеприимства. Она нуждается и в операционных руководителях, и в линейных сотрудниках. Кадры играют важную роль в успехе любого бизнеса, а отельные шеф-повара и руководители служб питания (F&B) сегодня и вовсе на “вес золота”. Мы провели прямой эфир, на котором поделились множеством практических решений по формированию команды службы питания (F&B) отеля или санатория🔥Он прошел совместно с Натальей Марковой - директором департамента инвестиционного сопровождения АНО «Мастерская гостеприимства», руководителем проекта предзапуска отеля Altay Restart, Белокуриха Горная. Смотрите прямой эфир в записи, если не смогли быть с нами в онлайн! И участвуйте в Форуме по организации питания и пищевой и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2025, на котором Вас ждет еще больше работающих решений кадровых проблем службы питания (F&B). На кадровой площадке Форума Вы получите от спикеров-практиков ответы на такие вопросы: ✅Какие есть неочевидные инструменты привлечения сотрудников службы питания (F&B), которые необходимо использовать в 2025 г.? ✅Как заботиться о сотрудниках службы питания (F&B), чтобы продажи выросли? ✅Какую систему подбора персонала в компании выбрать: штатные сотрудники VS аутсорсинг VS кадровые агентства? и др. Спикеры площадки: 🔹Василий Панькин - исполнительный директор федерального оператора питания «Экосфера», г. Самара; 🔹Инна Малахова - директор по персоналу отелей Cosmos Moscow Paveletskaya Hotel, Cosmos Smart Moscow Dubininskaya Hotel и Cosmos Smart Moscow Semenovskaya, г. Москва; 🔹Наталья Маркова - директор департамента инвестиционного сопровождения АНО «Мастерская гостеприимства», руководитель проекта предзапуска отеля Altay Restart, Белокуриха Горная. Форум пройдет в Москве 9-11 февраля 2025 г. в лучшем загородном отеле — SHERATON SKYPOINT LUXE 5*. С 1 января 2025 г. стоимость участия повысится❗Оставляйте заявку по ссылке 👍👍👍Некоторые выступления спикеров мы будем транслировать в нашем телеграм-канале Подписывайтесь и следите за публикациями, чтобы первыми узнавать все новости F&B! По всем вопросам обращайтесь тел: 8(985)735-15-15 (доступен WhatsApp / Telegram), info@