Молочный пирог

Рецепт молочного пирога “Crack pie“. Родина его Америка , поэтому чего-то лёгкого и диетического от него ждать не следует 😁. Приступим? Нужна форма 22-25 см, лучше разьемная. Приготовим овсяное печенье, оно будет основой для пирога Масло сливочное (комнатной температуры) - 115 гр Коричневый сахар - 75 гр (в идеале такой, но у нас если и найдёшь коричневый сахар, то не факт что он не окрашен) Белый сахар - 40 гр Яичный желток - 1 шт Мука - 80 гр Крупные овсяные хлопья - 120 гр Сода - 1/4 чайной ложки Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки Соль - 2 гр Смешать оба вида сахара и масло, затем взбивать миксером пару минут, пока масло не побелеет и станет объемнее, добавить желток и взбивать до растворения сахара. Затем добавить муку, хлопья, соль, разрыхлитель и соду, перешешать все лопаткой. Подготовить пергамент для, выпечки противень, разогреть духовку до 180. Тесто получится мягким, поэтому нужно аккуратно руками или лопаткой распределить его по пергаменту, толщиной 7 мм. Выпекать около 12-15 минут, в зависимост