ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ НА ЗИМУ

ингредиенты на 1 литровую банку : Огурцы -500гр Вода ~ 500 мл Кетчуп или соус томатный - 2 ст.л Уксус 9% - 1 ст.л Сахар -1 ст.л Соль крупная - 1,5 ст.л Чеснок - 3 зубчика Листья смородины , зонтик укропа , перец горошком , листья вишни . Банки стерилизуем, делаю это в духовке при t 170’ , 15-20 минут . Крышки прокипятите . Огурцы моем , отрезаем попки . В банку выкладываем чеснок , зеленушку , перец горошком и огурцы . Заливаем кипятком , накрываем крышкой . Оставляем на 10-15 минут . Сливаем воду с огурцов в кастрюлю . Добавляем соль , сахар , кетчуп перемешиваем . Ставим на сильный огонь, доводим до кипения , кипятим около минуты . Наливаем уксус , быстро перемешиваем и снимаем с огня . Заливаем огурцы кипящим маринадом и закатываем . Убираем под шубу верх дном до утра . Храним в темном месте , погребе или кладовке .