Дикоросы Большой Страны |

Мы точно знаем, кто и где собирал для нас ягоды, грибы и травы Уже пятый год изготавливаем продукты из местных дикоросов, собранных в лесах нашей страны. Организовываем сбор и закупаем напрямую у жителей деревень из разных регионов нашей необъятной. Чистые составы, максимум пользы – наш главный принцип. Вот как мы следуем ему: 🌿 Сублимируем, а не сушим. При таком методе консервировании из свежих дикоросов большая часть влаги удаляется вакуумным способом. Нет воды – нет условий для размножения бактерий. Благодаря этому продукты могут храниться несколько лет и без консервантов. 🌿 Без термической обработки удается сохранить не только до 95% полезных веществ, но и вкус, аромат, структуру. Зачем тогда ароматизаторы и усилители вкуса? 🌿 Сочный цвет – заслуга сублимированных ягод и трав. И хотя мы ограничены природной палитрой, ассортимент пестрый. Тот же мятный и крапивный шоколад – разные оттенки зеленого. Познакомьтесь со всем многообразием наших лесов в ЕЛЬ: приходите в гости или оформите заказ на сайте.