Guest
- Идеально подойдут для шоколада, глазури и изомальта; - Даже глубокие фигурки легко извлечь; - Реалистичный оттиск в каждом молде, проработанный вплоть до мелких деталей. Как с ними работать? 1. Темперируйте шоколад или растопите глазурь (ее температура должна быть не выше 40 С). 2. Окрасьте гелевыми жирорастворимыми красителями Caramella. 3. Залейте молд глазурью или темперированным шоколадом в несколько этапов. Каждый раз хорошо простукивайте, чтобы не было пузырьков. 4. Охладите и уберите в холодильник до полного застывания. 5. Оттяните молд от всех труднодоступных элементов и достаньте фигурки. 6. Для большей реалистичности окрасьте части фигурок кондитерской пыльцой. Все варианты:
