Guest
Patlıcanlı nefis bir kebap tarifi. Kızarmış patlıcanların içerisine tavukla hazırlanan nefis iç harcını doldurarak pişirdiğimiz bu nefis yemeği davet sofralarında da yapabilirsiniz. Saksı kebabı nasıl yapılıyor tarifine geçelim. 2 adet bostan patlıcanı çizgili soyularak ikiye kesilir. Kesilen patlıcanları orta kısımları oyularak tuzlu suda 15-20dk kadar bekletilir. Daha sonra yıkanan patlıcanlar kurulanarak kızgın yağda çevrilerek kızartılır. Ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ alınarak 1 adet kuru soğa
