Guest
Публикация пельмешек из крольчатины в сториз вызвала живой интерес - мы решили снять на эту тему очередной видео-рецепт! Готовили по рецепту с Youtube канала Borsсh Пельмени получились сочные, с бульоном внутри. Да и тесто вкусное - на желтках. После этих пельменей приятное чувство сытости и вместе с тем легкости! Ингредиенты: Тесто: Желтки: 4 шт.; Соль - 6 крупных щепоток; Мука - на глаз; Вода 300 мл; Фарш кроличий: 1 кг ( = 1 тушка кролика 2 кг); Луковица - 1 шт.; Зелень: по желанию; Соль, молотый перец - по вкусу; Сливочное масло - половина пачки. Варка: Душистый горошек - 5 шт.; Лавровый лист - 1-2 шт. Приготовление: Тесто 1. Отделите желтки 2. Добавьте соль - взбейте венчиком (вилкой) 3. Добавьте воды 4. Добавьте постепенно муку, помешивая венчиком. Затем замешивайте руками, пока миска не станет чистой. Месите около 10 минут. 5. Готовое тесто
