Свиная рулька запеченная в духовке Самый вкусный рецепт

В Германии Айсбан, в Чехии Вепрево колено или Пражское колено, в Польше Голонка, в Швеции Фласклег, а у нас Свиная Рулька с капустой. Рецепт в который Лена Ярцева вложила весть свой многолетний кулинарный опыт. На нашем сайте есть несколько рецептов как приготовить рульку в духовке, но вот этот из нашего видео получается самым вкусным. Ингредиенты • Рулька - 2 кг • Хлебный квас - 1 л • Лук репчатый - 100 г • Морковь - 100 г • Стебель сельдерея - 50 г • Палочка корицы - 1 шт • Корень имбиря - 20 г • Звездочка бадьяна (анис)- 2 шт • Гвоздика - 5 шт • Душистый перец - 5 шт • Лавровый лист - 2 шт • Цедра и сок апельсина • Веточка Розмарина - опционально • Соль • Мёд - 100 г • Горчица - 30 г Рецепт: Рульку поместить в большую кастрюлю и залить квасом, добавить овощи, имбирь , немного соли. Варить на маленьком огне около 1,5 часов. За 30 минут до готовности добавить все специи, сок, ц